mercoledì 3 luglio 2019

Asian Flavours with Mei


Se amate i profumi e i sapori d’Oriente, 
se siete di curiosi di conoscere e assaggiare la cucina di luoghi lontani, 
se avete piacere di (ri)perdervi nelle infinite chiacchiere gioiose della Van Pelt,
non potete perdere l’eccezionale appuntamento estivo di Casa Cortella

mercoledì 10 luglio - ore 18,30
 
Asian Flavours with Mei


Mei-yi Wee è nata e cresciuta a Singapore, ha completato gli studi in Australia e poi ha vissuto a lungo per lavoro nelle più importanti cittadine asiatiche: Tokyo, Honk Kong, Pechino e Surabaya (Indonesia). Erbe e spezie non mancano mai nella sua cucina. Ha imparato a cucinare in casa, seguendo zie e suocere; sostiene che l'ingrediente prinicipale per un piatto a 5 stelle sia l'Amore.



Prepareremo e degusteremo insieme:

Antipasto
Sang Choy Bao
Golden Tofu Nuggets with Stir Fried Greens and Cashews wrapped in Lettuce Cups

  Sui Gao
Boiled Minced Pork & Shrimp Dumplingswith Sichuan Hot and Sour Dipping Sauce
 
Piatti principali
 Siew Yoke
Yéyé’s Roast Pork Belly with Crackling , Hakka Family Recipe
 
Cognac Flambé King Prawns with Caramelised Lemongrass Marmalade
 
Stir Fried Greens with Goji Berries & Sesame Seeds
 
Riso
-Cantonese Fried Rice with Fresh Shrimps and Chinese Sausages
 
Dolce
Mango or Lychee Mojito Sorbet


La lezione si svolgerà in doppia lingua, inglese e italiano. 
Ai partecipanti verrà consegnata una dispensa con tutte le ricette in inglese e italiano. 
Piccolo cadeau sorpresa in omaggio.
 Posti limitati.
 
Per info e prenotazioni:
 mail: info@casacortella.it  -  phone: +393485415292
 
 
 Stay hungry, stay foolish and enjoy Asian Flavours!

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